Давайте приготовим

Для приготовления вам потребуются:

телячий язык — 1 шт

помидоры — 3 шт

цветная капуста - 1 небольшой кочан

сладкий перец — 2 шт

белое сухое вино - 100 мл

майонез - 3?4 ст. ложки

горчица - 1 ч. ложка

тертый сыр

соль, перец

Способ приготовления:

Язык отварить доготовности, почистить и нарезать ломтиками.

Цветную капусту разобрать на соцветия, бросить в кипящую подсоленную воду и бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

2 сладких перца и 2 помидора мелко порезать.

Оставшийся помидор, вино, майонез и горчицу превратить в пюре в блендере.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее язык, сверху распределить овощи, посолить и поперчить. Залить все томатно-винной заливкой и посыпать тертым сыром. Запекать в горячей духовке около 30 минут.