Филе индейки в кляре
Для приготовления вам потребуются:
филе индейки - 600 г.
яйца — 3?4 шт
мука - 2 ст. ложки с горкой
молоко
соль и специи
Способ приготовления:
Индюшатину нарезать в форме шницелей. Отбить мясо тупой стороной ножа, посолить и обвалять в муке. Затем обмакать во взбитые со специями яйца и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (по 2?3 минуты с каждой стороны).
Обжаренные кусочки сложить в форму, залить наполовину молоком. Тушить на маленьком огне, пока молоко полностью не испарится.
Подавать с любимым гарниром и свежими овощами.